マメトラ冬の特別ランチ
—————–
2,500円（税込）
　

　
マメトラ冬の特別ディナー
—————–
5,000円（税サ込）
　

＜コース＞

＜ランチ＞

豆皿で愉しむランチ
—————–
4,800円
　
■トリュフのスープ
■マメ皿前菜7品
■選べるパスタ
・九条ネギのボロネーゼ
・カラスミのバベッティーニ
■選べるメイン
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込
・フグと旬菜のフリット
■本日のデザート
■カフェ
　
　
冬季限定ランチ
—————–
8,000円
　
～メニュー内容例～
■伊勢海老 キャヴィア
■トリュフのスープ
■ズワイガニ 京セリ カラスミのバベッティーニ
■河豚のフリット　ミモレット
■牛ホホ肉のラグー
■ドルチェ
■フォカッチャ
■カフェ
　
　
Pranzo Speciale
—————–
15,000円
　
～メニュー例～
■チョコマカロン フォアグラ包み
■アワビ、キャビア　柚子の泡仕立て
■トリュフのスープ
■24ヵ月熟成生ハムとブラータチーズ
■イセエビ･ウニのタリオリーニ
■フグのフリット ミモレット添え
■近江牛の炭火焼
■ドルチェ

＜ディナー＞

Cena A
—————–
9,800円
　
～メニュー例～
■フォアグラとチョコレートのマカロン
■蒸し鮑　柚子の泡
■トリュフのスープ
■近江牛ブラザオラのパニーニ
■カラスミのバベッティーニ
■河豚のフリット　ミモレット
■国産牛ホホ肉のラグー
■本日のデザート
■フォカッチャ
■カフェ
　
　
Cena B
—————–
12,000円
　
～メニュー例～
■チョコマカロン フォアグラ包み
■アワビ、キャビア　柚子の泡仕立て
■トリュフのスープ
■24ヵ月熟成生ハムとブラータチーズ
■イセエビ･ウニのタリオリーニ
■フグのフリット ミモレット添え
■近江牛の炭火焼
■ドルチェ
　
　
Cena C
—————–
15,000円
　
～メニュー例～
■伊勢海老 キャヴィア
■トリュフのスープ
■ズワイガニ 京セリ カラスミのバベッティーニ
■河豚のフリット　ミモレット
■近江牛のビステッカ
■ドルチェ
■フォカッチャ
■カフェ