本日の肉／海鮮料理
ライス／スープ付
——————————
1,000定食
ライス／スープ付
——————————
麻婆豆腐　当店自慢　マーボー豆腐　　　　1,000
当店自慢　スープマーボー豆腐　　　　　　1,000
回鍋肉　豚肉とキャベツの味噌炒め　　　　1,000
木須肉　卵とキクラゲ豚肉の炒め　　　　　1,000
魚香茄子　茄子と豚肉の甘辛炒め　　　　　1,000
青椒肉絲　豚肉とピーマンの香り炒め　　　1,000
油淋鶏　さくさく揚げ鶏香味野菜ダレ　　　1,200
干焼蝦仁　えびのチリソース炒め　　　　　1,000
孜然羊肉　羊肉とネギ香辛料強火炒め　　　1,200

お料理をご注文の方に　　餃子セット　４ヶ　200

スペシャル定食
——————————
1,000
麻婆豆腐 or 特製あんかけごはん
＋
大餃子 or 焼売

飯
スープ付
——————————
葱炒飯　シンプルな葱と卵のチャーハン　1,000
什錦炒飯　北京的五目塩チャーハン　　　1,000
牛肉炒飯　唐辛子牛肉チャーハン　　　　1,200
牛肉蒜炒飯　牛肉ガーリックチャーハン　1,200
茄子扣肉烩飯　茄子豚バラあんかけごはん1,200
魚翅烩飯　フカヒレあんかけごはん　　　1,800

炒麺
スープ付
——————————
咸肉葱炒麺　豚と葱の塩焼きそば　　　　　1,000
上海炒麺　　上海ソース焼そば　　　　　　1,000
蔬菜炒米粉　鶏と五目野菜の焼ビーフン　　1,000
海鮮炸麺　　海鮮あんかけかた焼そば　　　1,800

湯麺
——————————
白芝麻担々麺　白い豆乳のマイルドなタンタン麺1,000
西紅柿担々麺　赤いトマトの酸味の効いたタンタン麺1,000
黒芝麻担々麺　黒ゴマの刺激的な大陸の味タンタン麺1,000
麻辣担々麺　　激辛マーラータンタン麺　　1,000
拌担々麺　　　汁なしあえタンタン麺　　　1,000
鶏生姜麺　　　鶏生姜麺　　　　　　　　　1,000
柚子豚麺　　　柚子豚麺　　　　　　　　　1,000
酸辣湯麺　　　酸っぱく辛いサンラータンメン1,200
蔬菜湯麺　　　野菜たっぷりタンメン　　　1,200
什錦白湯麺　　豚と野菜白湯スープ麺　　　1,200
魚翅麺　　　　フカヒレ五目麺　　　　　　1,800

特選ランチコース

飲茶點心コース
——————————
2,500
前菜
點心五種
本日の肉料理、又は魚料理
担々麺、又は五目炒飯
杏仁豆腐
珈琲、又は中国茶

名物　北京ダックコース
——————————
2,800
前菜
韮菜万頭
北京ダック（お一人様 3枚）
麻婆豆腐と白飯
杏仁豆腐
珈琲、又は中国茶

人人人特選ランチコース
——————————
3,500
前菜盛り合わせ
蒸し点心三種
北京ダック（お一人様 2枚）
大エビチリソース、又は糖醋肉
担々麺、又は五目炒飯
杏仁豆腐
珈琲、又は中国茶

咸点心
——————————
大きな焼き餃子　　　　４個　500
８個1,000
スタンダード中餃子　　６個　540
12個1,080
北京っ子大好きなスイギョウザ
６個　540
12個1,080
辛味ダレ餃子　　　　　６個　600
12個1,200
トマトチーズ餃子　　　６個　600
12個1,200
上海スープ入りショウロンポウ
４個　800
肉シュウマイ　　　　　４個　800
名物エビにらまんじゅう２個　600
エビイカプリプリ棒春巻き
２本　900
追加１本　450
大根もち　　　　　　　３個　600

甜点心
——————————
ゴマ揚げだんご　　　　　　　500
リンゴシナモン春巻き
アイスクリーム添え　800
杏仁豆腐　　　　　　　　　　600
果実の入ったマンゴープリン　700
シャーベット／アイスクリーム600

名菜北京烤鴨
——————————
一羽　7,500
半羽　4,000
1／4　2,500丸ごと切り終えたダックをお好みの味付けで調理致します
北京鴨湯　ダックと野菜スープ　　　800
香辣炒鴨　ダックの辛味黒酢炒め　1,100
京醤炒鴨　ダックの甜麺醤炒め　　1,100
葱爆炒鴨　ダックと葱強火炒め　　1,100

排翅ふかひれ
——————————
100g　8,500
紅焼排翅
頂湯排翅
山薬排翅

ふかひれ飯と麺
——————————
魚翅砂鍋飯　　姿煮　2,800
散翅　1,800
魚翅砂鍋麺　　姿煮　2,800
散翅　1,800

＜　海鮮　＞

時魚
——————————
旬魚　1,800～
旬魚をお好みの味付けで調理いたします
清蒸魚　旬魚の葱生姜香り蒸し
油淋魚
糖醋魚
干焼魚

大蝦
——————————
大エビ　　2,400
小エビ　　1,800
油酥大蝦　　大エビ揚げニンニク甘辛ソース
干焼大蝦　　大エビのトマトチリソース
蛋黄醤大蝦　大エビマヨネーズーソース
蒜爆大蝦　　ガーリックシュリンプ

蟹
——————————
蟹黄豆腐　1,600
芙蓉蟹　　1,800

前菜
——————————
五福拼盆　　旬の前菜五種盛り合せ　2,000
三品拼盆　　三種の前菜盛り合せ　　1,500
香味鮮魚片　旬魚の刺身チャイニーズカルパッチョ
1,600
凉製和牛肉　和牛肉のローストビーフ2,800
海蜇頭　　　クラゲ野菜辛味あえ　　1,200
香腸拼盆　　ソーセージ盛り合わせ　1,500
蜜汁叉焼　　自家製チャーシュー　　1,200
冷製鶏　　　やわらかひな鶏の冷製　1,000

小菜
——————————
冷拌土豆絲　ジャガ芋とセロリの花椒あえ600
拌章魚黄瓜　タコときゅうり辛味あえ　　700
鶏珍干絲　　砂肝と干し豆腐の和えもの　600
炸鶏翅　　　鶏手羽のスパイシー揚げ　　600
拌芹菜?魚　イカセロリ和え　　　　　　700
皮蛋豆腐　　ピータン豆腐　　　　　　　700
姜醤皮蛋　　ピータン生姜ダレ　　　　　500
拍黄瓜　　　キュウリニンニク和え　　　600
椒塩爆河蝦　河エビのカリカリ揚げ山椒塩700
炸土豆　　　フライドポテト　　　　　　600
搾菜　　　　ザーサイ　　　　　　　　　500

沙律
——————————
時菜沙律　　季節のベジタブルサラダ　　1,200
章魚沙律　　真ダコと香草入りサラダ　　1,300
西紅柿沙律　トマトトマトトマトサラダ　1,100
緑菜沙律　　グリーンハーブサラダ　　　1,100

湯
——————————
魚翅湯　　　ふかひれスープ　　　　　　　　　小碗　1,600
蟹黄魚翅湯　かに卵とカニ肉のふかひれスープ　小碗　1,800
北京酸辣湯　北京の酸っぱい辛いスープ、サンラータン1,200
西紅柿蛋花湯　中国家庭的トマトたまご野菜スープ　　1,000

蔬菜
——————————
炒青菜　中国青菜の炒め
（a.塩味／b.かき油／c.辛味）　　　1,300　３種　1,500
清炒彩菜　　彩り野菜のうす塩炒め　　　　　　　　1,500
干貝白菜　　白菜と干し貝柱とろとろ煮　　　　　　1,500
蠔油鮮菇　　いろいろきのこのオイスターソース炒め1,400
魚香茄子　　茄子と豚肉四川辛味炒め　　　　　　　1,400
韮黄鶏絲　　黄ニラともやし鶏肉のシャキシャキ炒め1,400
西芹魷魚　　イカとセロリ炒め　　　　　　　　　　1,600
醤油炒茭白　マコモ茸の醤油炒め　　　　　　　　　1,500
割包　　　　蒸しパン　　　　　　　　　　　　２個　400

豆腐／卵
——————————
四川麻婆豆腐　牛バラ入りマーボー豆腐　　1,600
蟹黄豆腐　　　蟹味噌と豆腐の煮込み　　　1,600
芙蓉蟹　　　　海鮮入りカニ玉　　　　　　1,800
西紅柿炒蛋　　トマトと玉子の炒め　　　　1,200
木須肉　たまご、木クラゲ、豚肉の炒め　　1,300

＜　肉　＞

牛
——————————
煎和牛排　和牛サーロインステーキ　　　　3,800
葱爆牛舌　牛タンねぎ強火炒め　　　　　　1,800
青椒牛肉絲　牛肉とピーマンの細切り炒め　2,000
蠔油牛肉　　牛肉のオイスターソース炒め　2,000

羊
——————————
孜然羊肉　羊肉と葱セロリクミン炒め　　　1,600
香辣羊肉　揚げ羊肉と香味野菜の唐辛子炒め1,700

豚
——————————
糖醋肉　肩ロース肉のまっ黒な黒酢スブタ　1,800
回鍋肉　豚肉とキャベツのみそ炒めホイコーロー
1,400
韮菜猪肝　レバにらスパイス炒め　　　　　1,400

鶏
——————————
檸檬姜鶏　揚げ鶏のレモンジンジャーソース1,500
油淋鶏　　揚げ鶏香味野菜ダレ　　　　　　1,600
辣子鶏　　鶏肉と唐辛子たっぷりスパイシー炒め
1,500
腰果鶏丁　鶏と葱カシューナッツ炒め　　　1,400

担担麺
——————————
特製担担麺　スペシャルタンタンメン（黒/白/麻辣）
角煮のせ　　　1,400
特上牛バラのせ1,400
黒芝麻担担麺　コクあり黒ゴマタンタンメン1,200
白芝麻担担麺　特製白ゴマタンタンメン　　1,200
紅麻辣担担麺　麻辣マーラータンタンメン　1,200
西紅柿担担麺　トマトチーズタンタンメン　1,200
拌担担麺　　　汁なしあえタンタンメン　　1,000

炒麺
——————————
海鮮炸麺　海鮮五目あんかけかた焼きそば　1,800
什錦炸麺　五目あんかけかた焼きそば　　　1,600
鹹肉炒麺　塩漬け豚肉と葱の塩焼そば　　　1,400
上海炒麺　上海ミックスソース焼そば　　　1,400
韮黄豆芽鶏炒麺　黄ニラもやし鶏肉塩焼そば1,300

湯麺
——————————
鶏生姜麺　　鶏と生姜あっさりスープ麺　　1,100
什錦白湯麺　豚と野菜たっぷり白濁スープ麺1,300
広東麺　　　五目つゆそば　　　　　　　　1,400
酸辣湯麺　　すっぱい辛いサンラータンメン1,300

砂鍋飯／炒飯
——————————
魚翅砂鍋飯　ふかひれ土鍋ごはん
姿煮　　2,800
散翅　　1,800
茄子砂鍋飯　　　茄子と豚バラあんかけごはん1,500
海鮮砂鍋飯　　　海鮮五目あんかけごはん　　1,800
什錦砂鍋飯　　　豚五目あんかけごはん　　　1,500
蟹海鮮炒飯　　タラバ蟹のせ海鮮レタスチャーハン
2,000
牛肉蒜炒飯　　牛肉ガーリックチャーハン(塩／辛味）
1,600
什錦炒飯　北京五目さっぱり塩味チャーハン1,400
火腿韮黄炒飯　金華ハムと黄にらチャーハン1,800
扣肉葱炒飯　　豚バラ葱塩チャーハン　　　1,400
北京烤鴨炒飯　北京ダック味噌チャーハン　1,600

＜　点心　＞

餃子
——————————
大餃子　　　大きな焼き餃子　　　4個　500　８個1,000
天天餃子　　スタンダード中餃子　6個　540　12個1,080
水餃子　　　北京っ子大好きなスイギョウザ
6個　540　12個1,080
紅辣餃子　　辛味ダレ餃子　　　　6個　600　12個1,200
西紅柿餃子　トマトチーズ餃子　　6個　600　12個1,200

咸点心
——————————
上海小籠包　上海スープ入りショウロンポウ　4個　800
焼売　　　　シュウマイ　　　　　　　　　　4個　800
海鮮春巻　　エビイカぷりぷり春巻　　　　　2本　900
一本追加 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　450
韮菜饅頭　　名物えびニラまんじゅう　　　　2個　600
蘿ト糕　　　大根もち　　　　　　　　　　　3個　600
饅頭　　　　蒸しパン　　　　　　　　　　　2個　400

甜点心
——————————
杏仁豆腐　　　アンニン豆腐　　　　　　　　　　　600
芒果布丁　　　果実の入ったマンゴープリン　　　　700
苹果豆沙春巻　リンゴシナモン
あずき春巻きアイスクリーム添え　　800
芝麻球　　　　ゴマ揚げだんご　　　　　　　　　　500
冰淇淋　　　　シャーベット、又はアイスクリーム　600